1
2
3
Entrants i tapes per compartir
Carpaccio de vieires amb mango i vinagreta acidulada
Gravlax escandinau de salmó amb llimona
Hummus d'alvocat i edamame amb verat fumat
Matrimoni de Roses anxoves i seitons en vinagre amb pa de coca
Ajoblanco amb tonyina marinada
Stracciella amb anguila fumada
Tàrtar de gamba blanca de Roses
Burrata catalana de Mas Guri amb textures de tomàquet i pesto suau
Carpaccio de carbassó amb oli de fruits secs, tomàquets confitats i olivada
Amanida de recuit de drap amb mel i brots
Amanida de llamàntol amb vinagreta de curri vermell i safrà
Vittello tonnat de vedella ecològica estil del Piemont
Croquetes casolanes (unitat)
Flor de carxofa confitada amb pernil d'ànec i oli de tòfona
Calamars fins a l'andalusa amb maionesa de llima - llimona
Pa "BAO" amb papada porc Ral D'Avinyó, ceba adobada i romesco casolà
Musclos al vapor del vi blanc
Menú Can Cervera
Menú a taula completa
Aperitiu de la casa
Aperitiu benvinguda
Aperitius freds
Aperitius calents
Entrants
Triar un entrant per persona
Plats principals
Escollir un principal per persona
Postres
A escollir unes postres per persona
29,95€ per persona
19,95€ Menors de 10 anys (1/2 menú)
Suplement de 5.00€
Suplement de 10.00€
Suplement de 15.00€
Menú Degustació
Menú a taula completa
Mínim 2 persones
Aperitiu de la casa
Aperitiu benvinguda
Aperitius freds
Aperitius calents
A compartir
- Carpaccio de vieires amb mango
- Amanida de recuit de drap amb mel i fruita
- Raviolis de foie d'ànec amb salsa de bolets
- Perles de mar sobre parmentier y crema de marisc
- Arròs a la "Llauna" (sec) de papada y trompetes de la mort
- Mousse de xocolata amb pa, sal i oli
- Pastís de formatge
Menú curt 29,95€ per persona
- Pop de km 0 sobre parmentier fumada
- Peix del dia en papillota amb verdures
- Garrí desossat a baixa temperatura i salsa de ratafia.
Menú llarg 49,95€ per persona
Tramussos
Api
Cacauet
Crustacis
Fruits de pela
Gluten
Ous
Lactis
Molluscs
Mostassa
Peix
Sèsam
Sulfits
Soia
Menú Can Cervera