- Fórmula Mediodía
- De lunes a Viernes no festivos (de 12:30h a 14:45h)
- Plato del día a escoger
- Filete de dorada o lubina de Roses a la plancha
- Albóndigas de calamar sobre parmentier y crema de marisco
Wok de secreto ibérico con salsa japonesa y verduras
- Costillas de cerdo iberico con salsa BBQ
- postre del día a escoger
- Postre del dia
- 18.95 € por persona
- Bebida no incluida
- Menú Can Cervera
- Este menú se servirá exclusivamente a mesa completa
- Aperitivo
- Aperitivo del día
- Entrantes a escoger
- Matrimonio de Roses anchoas y boquerones en vinagre con pan de coca
- Sobrasada de Mallorca madurada con queso Mahón
- Carpaccio de calabacín con aceite de frutos secos , tomates confitados y olivada
- Carpaccio de bacalao ahumado con tomate
- Burrata " di Puglia" con tomates confitados y pesto suave
- Puerro a baja temperatura con romesco
- Croquetas caseras del dia
- Callos caseros con chorizo
- Pan "BAO" con cerdo Ral D'Avinyó, cebolla encurtida y romesco casero
- Buñuelos de bacalao Can Cervera y un toque de miel
- Tartar de gamba blanca de Roses
- Mejillones al vapor del vino blanco
- Segundos a escoger
- Albóndigas de calamar sobre parmentier y crema de marisco
- Filete de dorada o lubina de Roses a la plancha
- Raviolis de foie de pato del Empordà con salsa de setas
- Pasta fresca italiana a la boloñesa de la abuela
- Lingote de cerdo ibérico con salsa
- Wok de secreto ibérico con salsa japonesa y verduras
- Confit de pato del Empordà al Pedro Ximénez
- Costillas de cerdo iberico con salsa BBQ
- Postres
- Pastel de queso Can Cervera
- Coulant de chocolate 70% ( mínimo 15 minutos )
- Xuixo de ratafia
- Mousse de chocolate la "Nostre Terra"
- Helado varios
- Flan de nata y huevo ecológico del Empordà
- Tiramisú casero
- 29,95 € por persona (adulto o menor ocupando mesa)
- Bebida no incluida
- Menú degustación
- Este menú se servirá exclusivamente a mesa completa
- - Entrantes del día
- - Carpaccio de calabacín con aceite de frutos secos
- - Puerro a baja temperatura con romesco
- - Tartar de gamba blanca de Roses
- - Pan "BAO" con carne d'Avinyó
- - Huevo poché eco con gamba roja de Roses
- - Cochinillo deshuesado a baja temperatura.
- - Pastel de queso Can Cervera.
- - Coulant de chocolate criollo del 70%
- 59,90€ por persona (adulto o menor ocupando mesa)
- Bebida no incluida
- - Opción maridaje de 3 vinos y un vino dulce (Mesa completa)
- 20.00€ por persona
IncluyePanPostreImpuestos