- Menú de Carnaval
- Mediodía 15/02/2026
- Este menú se servirá a mesa completa
- Aperitivo de la casa
- Surtido de aperitivos de la casa
- Entrantes a escoger
- Carpaccio de calabacín con aceite de frutos secos , tomates confitados y olivada
- Vittello tonnato de ternera ecológica estilo del Piamonte
- Gravlax escandinavo de salmón con limón y mantequilla de curry coco
- Stracciella con anguila ahumada
- Canelón de pollo, foie y trufa
- Flor de alcachofa confitada con jamón de pato y aceite de trufa
- Brioche de carrillera de cerdo ibérico con setas
Callos caseros con chorizo
- Segundos a escoger
- Arroz negro del señorito (mínimo 2 personas)
- Arroz de secreto ibérico con setas (mínimo 2 personas)
Entrecot de ternera KM0 Bencriada
- Confit de pato del Empordà al Pedro Ximénez
- Raviolis de foie de pato del Empordà con salsa de setas
- Albóndigas caseras con sepia y calamar
- Paletilla deshuesada de cordero de Capmany cocinada a baja temperatura
- Cochinillo del Empordà deshuesado asado a 65º
- Pescado fresco de Roses a la papillote con verduras
- Pulpo de Cap de Creus a la parrilla
- Perlas del mar sobre parmentier y crema de marisco
- Postre
- Pastel de queso Can Cervera
- Coulant de chocolate 70% ( mínimo 15 minutos )
- Xuixo de ratafia
- Mousse de chocolate de la "Nostre Terra".
- Suplemento de 6.00€
- 29,95 €
- Niños hasta 10 años 1/2 menú 19.95€